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Le / La responsable de la restauration scolaire planifie et réalise la fabrication des repas au sein de la cuisine centrale, en respect des normes de la restauration collective et des règles d'hygiène en vigueur. Il/ Elle organise la distribution …
Production de préparation culinaire
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.
- Réaliser les préparations culinaires et les cuissons rapides d'environ 300 repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes.
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En période scolaire, l'équipe du restaurant scolaire confectionne, conditionne, sert et livre, avec soins, les repas aux enfants de l'école maternelle et primaire Eric Tabarly, de l'école privée Sainte-Marie, de la crèche Les Lucioles et aux adultes …
D'autres sociétés ont des offres Responsable en restauration
MISSIONS
- Travail sur poste informatique (commandes des produits d'entretiens, ingrédients.)
- Gérer les effectifs journaliers et communiquer les effectifs
- Appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de …
Sous la responsabilité de la Responsable des affaires scolaires et au sein d'une collectivité dynamique et en évolution :
1) Assure la production des repas des services de la collectivité (actuellement : école primaire et maternelle - 280 repas / …
La Ville d'AURAY (Morbihan) - 14 591 habitants RECRUTE UN RESPONSABLE DE RESTAURATION (H/F) Cadre d'emploi des agents de maîtrise ou technicien REJOIGNEZ LA VILLE D'AURAY ! Ses 300 agents contribuent aux politiques publiques inédites et ambitieuses …
Sous la responsabilité du responsable SAJES, vous assurez la gestion humaine, administrative, et financière des secteurs restauration et entretien des bâtiments ainsi que du personnel des écoles intervenant sur vos secteurs. Missions Dans ce cadre …
MISSIONS :
Vous êtes garant.e de l'entretien ménager des bâtiments communaux et de la mise en place de l'ensemble des moyens concourant à l'alimentation et à l'accueil des convives de la Collectivité.
Vous participez à la mise en plat des denrées …
Libelle du poste : Cuisinier (F/H) Direction - Service : DAE - ERG - Restauration Scolaire Catégorie : C Cadre d'emplois : Adjoints Techniques Sous la conduite du chef et du second de cuisine, participe à la réalisation de la production journalière …
Le cuisinier commande des denrées et fabrique des plats équilibrés dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - Organiser et gérer les activités de production de repas (liaison chaude), de réception, de distribution et de …