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Vous assistez le ou la Responsable Restauration, vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes au client.
Vous assurez :
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Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis
Réalise des préparations préliminaires …
Votre mission est de contribuer à la satisfaction de la clientèle en :
- Réalisant les préparations ""chaud"" et/ou ""froid"" selon les directives du responsable
- Participant à l'envoi des plats
- Respectant …
Vous assurerez les fonctions et attributions suivantes :
-accueil et prise en charge du client depuis son arrivée jusqu'à son départ, en respectant l'accueil Welcome
-participation active au bon déroulement du séjour du client, en communiquant les …