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Vous êtes au début de votre carrière avec une expérience de plusieurs années, ce poste vous offre la possibilité de démontrer votre talent et votre créativité.
Vous travaillerez avec un cuisinier pour calculer les marges, passer des commandes, …
Profil : Notre futur(e) second(e) de cuisine est idéalement doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade et connait parfaitement tous les métiers de la cuisine.
Mission : La satisfaction client est au cœur de vos préoccupations …
Vous serez chargé (e), sous la responsabilité du chef de cuisine, d'élaborer les plats de la carte, participer à l'entretien des locaux, des équipements et des matériels de restauration et participer à la gestion des stocks de denrées dans le …
Vos missions principales :
Assister le chef de Cuisine
Diriger en l'absence du Chef de cuisine l'équipe en place
Elaborer les plats de la carte
Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le
respect des …
Vos principales missions consisteront à :
- Préparer les plats type cuisine créole et métropolitaine
- Manager l'équipe de la cuisine en l'absence du chef
- Gérer les stocks et passer les commandes
- Respecter et faire respecter les règles …
Hôtel 3 *** sur la Saline Les Bains recherche son second/e de cuisine (cuisine créole et métropolitaine).
Vous travaillerez au sein d'une brigade de 8 personnes.
Vous avez des capacités managériales avérées et une première expérience dans la …