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21 avril 2024
Vos missions: -Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs…). -Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité, gérer ses …
31 mars 2024
Le chef pâtissier confectionne les gâteaux, les desserts, les biscuits et viennoiseries d'un établissement de restauration. C'est lui qui supervise toutes les étapes de la création : adaptation de la recette et des proportions selon la demande …
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