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Tâches:
Maitrise des cuissons
Chaud, cuisson viande et poisson
Hôtel sur Ajaccio
Possibilité d'être logé
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou …
Nous recherchons pour notre client, restaurant bistronomique haut de gamme sur une plage du Golf d'Ajaccio, un Chef de partie H/F talentueux et passionné pour rejoindre une équipe dynamique pour la saison estivale 2024. Vous êtes sous la direction …
Chef de partie fois et snacking
Fabrication des pains a sandwichs et Focaccia, salade et petits fours salées.
Gestions des stocks et commandes
Règles d'hygiène et de conservation
Roulements des marchandises
Travail en équipe
Experience: 2 Mois …
Description Emploi de la catégorie AGENT DE MAÎTRISE. Rémunération : 2.600€ bruts/mois, soit 1.900€ nets/mois + repas fournis les jours travaillés + couvertures santé et prévoyance complémentaires + possibilité logement pendant la période d'essai (3 …
Vous travaillerez au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle. Poste évolutif.
MISSIONS :
Vous serez chargé(e) de la partie froide en cuisine. Préparation et dressage des plats ;
Vous assurez les règles d'hygiène et de sécurité …
L'entreprise L'établissement : Restaurant traditionnel, situé sur le site de l'hôtel Best Western Plus Ajaccio Amirauté, 20 boulevard Georges Pompidou. Equipe d'exploitation de 7 à 12 personnes selon la saison, encadrée par 2 responsables. 40 à 110 …
Missions :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser et envoyer les plats
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir aux clients des …
Rattaché au Chef de Cuisine et aux Chefs de Partie, vos principales missions seront :
- Conseiller les commis dans leurs préparations
- Veiller à la bonne réalisation des préparations conformément aux indications de votre chef
- Réaliser les plats …
Nous recherchons un chef de parti (H/F) pour notre établissement.
Vos principales missions seront les suivantes :
Mise en place du service et gestion des mises en place
Production des entrées froides & chaudes, salades..
Appliquer et faire …
Situé à Propriano, face à la mer, Le restaurant propose une cuisine élaborée et soignée mais qui reste en simplicité.
Les produits utilisés sont nobles et frais.
Tous les plats sont à la carte, il n'y a pas de menus. 1 à 3 soirs par semaine, il y …