Responsable Restaurant Collectivité (h/f)
En tant que responsable restauration (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Vos missions incluront :
- Gérer l'ensemble des activités de restauration de l'entreprise
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe de restauration dont vous développerez les compétences
- Planifier les menus et veiller à leur équilibre nutritionnel
- Assurer la gestion des stocks et des ressources humaines
- Contrôler les coûts et optimiser les performances financières
- Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire
- Maîtriser les techniques culinaires et proposer des plats de qualité
- Utiliser les outils informatiques tels qu'Excel, Word et Office 365
Profil :
- Niveau BAC dans le domaine de la restauration ou expérience équivalente dans un poste similaire
- Orientation client
- Gestion du stress
- Esprit d'équipe
- Leadership
- Flexibilité
- Gestion des stocks
- Gestion des ressources humaines
- Gestion des coûts
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissances en diététique
- Maîtrise des outils informatiques : Excel, Word, Office 365
Nous vous offrons :
- Indemnité kilométrique
- Prime vacances et 13 eme mois
- Panier repas de 5,35 € en avantage en nature
Votre taux horaire selon expérience variera de 13,11 € à 14,67 €/Brut/H.
Le contrat débutera le 1er juillet 2024. Vous travaillerez à temps plein, 39 heures par semaine, de 6h30 à 15h du lundi au vendredi.
Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez au succès de notre entreprise ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Contrôler l'état des stocks,Organiser le traitement des commandes,Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !