Assistant nutrition/GPAO (h/f)
Missions principales
- Assurer la saisie des menus sur notre logiciel de gestion en collaboration avec le service effectifs - GPAO :
o Saisie des menus scolaires (déjeuners et goûters), crèches, selfs et séniors
o Assurer le suivi opérationnel et la coordination avec les équipes de production pour bien identifier les recettes par rapport aux contraintes de production
o Validation et saisie des modifications des menus en fonction des imprévus (rupture fournisseur, mouvement de grève,)
- Saisie des données fournisseurs sur Fusion
o Organisation et vérification du travail de saisie effectué par le gestionnaire polyvalent sur les données fournisseurs dans les fiches marchandises Fusion : liste d’ingrédients, origine, label qualité, allergènes présents, …
o Vérifie et assure la mise en ligne hebdomadaire des allergènes sur le site internet
o Vérifie et assure la mise en ligne sur LS Com des menus pour l’’ensemble des convives : scolaire, crèche, selfs communaux, séniors
- Animations auprès des convives
o Animation des ateliers sensoriels en binôme avec la diététicienne en charge des menus
o Proposition d’animations autour de l’alimentation saine et durable
o Planification et organisation des animations auprès des convives
o Élaboration des comptes-rendus et évaluation des animations réalisées
- Participation et animations aux commissions des menus
o Contribue à l’animation et au suivi des différentes commissions des menus au sein de nos villes membres.
Missions secondaires :
- Aide à l’élaboration des menus scolaires, crèches, selfs et personnes âgées
- Participer aux activités de la Direction Qualité Nutrition
Poste de catégorie B – Filière Administrative/Technique/Animation
Profil recherché : Bac + 2, niveau BTS diététique, une formation en nutrition, sciences de aliments ou dans l’agroalimentaire est requis
Expériences en restauration collective et/ou dans l’animation de divers publics (enfants, adultes) souhaitées
Des connaissances générales des enjeux propres à l’alimentation durable sont appréciées
Permis B indispensable