Cavistes vendanges
Sous la supervision du Maître de Chai, vous aurez les missions suivantes :
* Préparation du chai avant vendanges (nettoyages …) ;
* Participation au test de maturité ;
* Participation aux différentes étapes de vinification (réception des raisins, pressurage, débourbage, apport de produits oeno ….) ;
* Traçabilité ;
* Nettoyage du chai et pressoirs.