chef cuisinier specialités cuisine Asiatique dont le wok (H/F)
- Cuisson des repas via un wok professionnel
- être autonome dans la conception des plats
- dresser les plats et savoir jauger le nombre de plats à cuire
- Savoir cuir du riz, des nouilles, des Pad thai avec les règles spécifique qu'il incombe
- Nettoyage des locaux après et pendant le service
- Confection des nems
- maîtrise de la cuisson des viandes
Experience: 1 An(s) - sur un poste similaire
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide