Vendeur boulangerie traditionnelle en alternance H/F
* Assurer l'ensemble des étapes de la vente au client
* Cuisson du pain
* L'emballage, l'approvisionnement du rayon, l'étiquetage des produits
* Vérification des dates de consommation, contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* L'entretien du rayon
Compétences mises en jeu:
* Accueillir et conseiller une clientèle
* Respecter la chaine de froid et connaître les modes de conservation des produits alimentaires
* Contrôler l'état de conserve d'un produit
* Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
* Superviser la cuisson
* Connaître les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire -Réaliser le balisage et l'étiquette des produits
* Disposer des produits sur le lieu de vente