Chef de Cuisine H/F
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion globale de la cuisine, en veillant à la préparation de plats de haute qualité et à la satisfaction des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir l'excellence opérationnelle.
Responsabilités :
- Concevoir et élaborer des menus innovants en tenant compte des saisons et des préférences des clients.
- Superviser la préparation des plats, en veillant à la qualité des ingrédients et au respect des normes d'hygiène.
- Former, encadrer et motiver le personnel de cuisine pour assurer une performance optimale.
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts de manière efficace.
- Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et de la réglementation en vigueur.
- Gérer les plannings et le management de l'équipe de cuisine
- Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine dans le secteur de la restauration, idéalement dans un environnement similaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Excellentes compétences en gestion du personnel et en communication.
- Créativité culinaire et souci du détail.
- Permis B obligatoire.
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez relever de nouveaux défis au sein d'une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant ! Envoyez votre CV et lettre de motivation à @.**