Chef de Partie H/F
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un grand groupe hôtelier de renommée mondiale, dont l'établissement 5 étoiles est niché au coeur de Cannes, est à la recherche d'un(e) Chef de Partie spécialisé(e) en gastronomie pour sa plage exclusive.
Ce rôle clé dans la brigade de cuisine plage permettra au/à la candidat(e) de démontrer son talent culinaire dans un cadre exceptionnel, face à la mer.
Missions Principales :
- Préparation et présentation des plats selon les standards de qualité établis par l'établissement.
- Participer activement à l'élaboration et création de nouveaux plats.
- Gestion des commandes et des stocks de sa partie, en collaboration étroite avec le Chef de Cuisine.
- Encadrement et formation des commis et apprentis sous sa responsabilité.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Diplôme en cuisine, avec une spécialisation en gastronomie souhaitée.
- Expérience minimale requise dans un poste similaire, idéalement dans la gastronomie ou dans un établissement étoilé.
- Créativité, passion pour la cuisine de qualité et sens aigu du détail.
- Aptitude avérée à travailler en équipe, sous pression, dans un environnement dynamique.