Cuisinier de Collectivité H/F
Nous recherchons pour l'un de nos clients, un EHPAD situé à Genas, un cuisinier de collectivité à partir du 1er juillet jusqu'au 11 septembre. Les horaires de travail sont soit de 8h à 15h soit de 12h45 à 19h45 (1 week-end sur 2 travaillé).
Les missions du poste seront de :
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des marchandises,
- Maîtriser l'hygiène alimentaire,
- Préparer les plats selon les recettes énoncées par le chef de cuisine (chaud, froid).
Le poste est basé à Genas
Vous maîtrisez les normes HACCP et avez déjà une première expérience réussie en restauration collective.
Vous avez déjà travaillé sur la préparation de plats froids et chauds en autonomie et avez un connaissance et une expérience reconnue en termes de textures modifiées.
Vous êtes en capacité de vous adapter aux diverses méthodes de travail de l'établissement et d'être rapidement autonome.