Cuisinier / Cuisinière
Vos missions sont les suivantes :
* Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
* Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer
* Réaliser les cuissons des légumes, des viandes et poissons
* Préparer les sauces et les pâtisseries
* Soigner la présentation de chaque plat
* Anticiper les préparations du lendemain
* En fin de service, nettoyer la cuisine
Votre motivation, votre esprit d'adaptation et votre sens du travail en équipe seront déterminants.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle