Responsable de salle (H/F)
Passionné(e) par la restauration, vous travaillez en étroite collaboration avec votre responsable.
Vos missions sont :
Accueillir et conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande.
Réaliser un service en salle ou au bar.
Encaisser le montant d'une vente.
Débarrasser une table.
Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant.
Vous assurez ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant, en l'absence du Responsable.
Vous serez formé(e) progressivement à la prise en charge de la communication avec nos partenaires du tourisme et de la promotion de notre établissement.
Répondre aux demandes de devis, gérer les commandes téléphoniques, établir des factures et répondre aux mails.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Piloter une activité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.