Chef Cuisinier en Collectivité H/F
Vous aurez pour mission :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Passer les commandes et gérer les stocks
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité
Vous travaillerez sur Moelan sur mer en horaire 7H-15H de lundi à vendredi.
Vous avez un CAP/BEP cuisinier.
Vous avez minimum 2 ans d'expérience dans la restauration en collectivité
Vous êtes autonome et vous savez prendre des décisions.