Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Vos missions :
- Préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des fiches recettes techniques, réaliser les assemblages et dressages
- Assurer la traçabilité des produits
- Contrôler l'approvisionnement des produits/gestion des stocks
- Remise en température des plats/ application des normes HACCP Coupures et travail le week-end.
Profil recherché : De formation CAP / BEP cuisine, pouvant être complété par des mentions complémentaires selon les spécialités. Vous justifiez d'une expérience dans le domaine.
Vos atouts : réactivité, esprit d'équipe, initiative et organisation.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire