[STAGE] Assistant(e) Directeur d'Exploitation - Maison Plisson h/f (Basé à Paris)
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :
* Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
* Des hôtels de luxe à taille humaine
* Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
* Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement.
Nous recherchons actuellementun(e) stagiaire Assistant(e) Directeur d'Exploitation(sur une durée de 6 mois) pour la Maison Plisson à partir de Juillet 2024 !
ACHATS
* Prise de contacts et relations avec les fournisseurs
* Ouverture de compte des fournisseurs
* Création des référencements de nouveaux produits en magasin
* Rédaction de circulaires de nouveaux produits pour informer les équipes des nouveautés présentes en rayon
* Analyse des statistiques de vente pour optimiser les référencements et la pérennité des articles en boutique
WEB
* Suivi du catalogue web (création d’articles), rédaction de fiches produits et gestion des photos & illustrations catalogue
* Contact privilégié pour la prise en compte et gestion des litiges client sur le site internet et des livraisons opérées avec notre prestataire, partage de feedbacks si nécessaire
* Interface Support aux équipes pour la partie web, et formation aux responsables rayon
EXPLOITATION
* Participation à la définition des plannings de l’équipe Maison Plisson
* Participation aux dégustations produits et menu resto
* Assiste la responsable projets & développements sur différents sujets«terrain» : shooting photo, préparation de devis commerciaux, organisations d’événements, …
* Renfort en magasin: caisse, gestion des inventaires, merchandising,..
#J-18808-Ljbffr