Boulanger-Pâtissier Industriel H/F
Le Cabinet Conseil Recrutement Manpower de Valence recherche pour son client, leader dans la fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques pour grandes marques, un Boulanger Pétrisseur industriel en CDD de 6 mois (H/F). ? Sous la supervision de votre Chef d'équipe et en suivant strictement les règles d'hygiène et de sécurité, vous aurez les responsabilités suivantes :
- Superviser et ajuster les équipements de production.
- Réaliser les changements de formats.
- Préparer les matières premières selon le planning de production.
- Pétrir (assurer des pâtes conformes aux recettes).
- Façonner (utiliser la rotative, le foisonneur et l'emmouleuse pour garantir des biscuits homogènes et conformes).
- Cuire (gérer le four en respectant les normes de cuisson).
- Assurer la traçabilité des produits.
- Effectuer les autocontrôles.
Compétences requises :
- Diplôme en boulangerie ou en maintenance industrielle, avec de préférence une première expérience en conduite de four industriel.
- Bonne maîtrise des techniques de changement de formats, des machines et des processus associés.
- Connaissance approfondie des rôles des ingrédients dans le comportement de la pâte et la cuisson.
Conditions de travail
CDD de 6 mois à pourvoir immédiatement avec possibilité de CDI.
Horaires en 3x8 du lundi au vendredi.
Salaire brut mensuel de 2108, 14 -.
Avantages : Prime d'habillage, indemnité de transport, paniers repas
Cette opportunité vous intéresse ? Envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 6 mois