Chef boulanger / boulangère (H/F)
Boulangerie Pâtisserie Traiteur
Recherche un / une, chef boulanger / boulangère
travail le dimanche de 3h00 à 8h00-9h00
du Lundi au vendredi de 4h00 à 10h00.
repos le samedi
Travail sur pain courant français en direct et poussé bloqué.
Tradition française, Complet Bio, Campagne Bio, Céréales Bio le tout en pointage bac
Pain de mie, Baguette viennoise, Pain hot dog. fabrication en crue surgelé.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie