Préparateur de pâte H/F
- Assurer la préparation de ingrédients, des pâtes et des blancs d'oeufs selon les instructions et recettes définies par le conducteur de four (pesées matières premières, respect des temps de mélange...)
- Assurer l'approvisionnement des sucriers et/ ou auxiliaires de fabrication.
- Réaliser le mélange manuel des pâtes jaunes et blancs d'oeufs en rotation avec le conducteur de four.
- Réaliser les contrôles inhérents aux pâtes selon le plan de contrôle établi.
- Assurer la traçabilité de toutes les matières premières mise en oeuvre (DLOU, n) de lot, n) de cuve...)
- Aider le conducteur de four en cas de panne ou de dysfonctionnement machine.
- Accueillir et transmettre les consignes à toute personne nouvelle sur le poste ainsi qu'au changement d'équipe.
Poste en 3 X 8
rémunération intéressante