Boulanger/Boulangère EN APPRENTISSAGE (H/F)
Vous préparez un CAP ou un BAC PRO Boulanger/ère au CFA du Beausset (1 semaine d'école et 3 semaine en entreprise)
Contrat entre 12 et 24 mois en fonction du diplôme préparé***
Au sein d'une boulangerie / pâtisserie, vous serez formé(e) au métier de Boulanger/ère.
- la préparation des pâtes,
- la cuisson des pains,
- le nettoyage du plan de travail
Liste non exhaustive
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie