Cuisinier de Collectivité H/F
Vous piloterez, en collaboration avec une équipe, la cuisine d'un établissement pouvant accueillir jusqu'à 1500 couverts jour.
Vous aurez pour missions de :- réceptionner les livraisons- Préparer les plats (chauds, froids, desserts) en respectant les recettes et les normes d'hygiène- Assurer la mise en place et la bonne organisation de la cuisine- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe en place- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire
Vous serez amené à travailler en horaires de roulement, par exemple 7h-14h ou 14h-21h, avec 1 we sur 4 travaillé
La cuisine n'a pas de secret pour vous. 1500 couverts? challenge accepté.
Une première expérience réussie en collectivité, une formation cuisine en poche.Vous maîtrisez également les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et êtes doté(e) d'un bon sens de l'organisation. Vous êtes capable de gérer votre stress et de respecter les délais de préparation tout en garantissant la qualité des plats.
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et vous investir sur du long terme? Alors n'hésitez plus.
Les avantages à travailler avec ACTUAL Périgueux : Une relation de proximité avec Frédérique et Karine, une politique de fidélisation appréciée par nos salariés (EPI de qualité, des vêtements de travail variés), prise en charge de la mutuelle pour les plus fidèles), offre de parrainage (chèques cadeaux), livret ACTUAL rémunéré à 12 % l'année. Et plus encore A bientôt !