Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
Pour ce poste, vous devez maîtriser les fondamentaux de la fabrication de pâtisseries.
De manière générale, vous maîtrisez le tour, le pétrissage et le calcul des températures de base, la mise en forme, etc.
Vous travaillerez 5 jours sur 7 et un weekend sur 2.
Horaires: de 6h à 13h sur 5 jours.
Avantages : 2 baguettes par jour + 13*mois.
Experience: 2 An(s) - sur un poste de pâtissier
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie